gâteau d'anniversaire personnalisé

Ingrédients:

- 300 g de farine
- 300 g de sucre
- 4 œufs 
- 2 paquets de sucre vanillé
- 1 paquet de levure
- 1 verre de lait
- 1 verre d'huile

Préparation:
- Mélanger les jaunes d'œuf et le sucre jusqu’a obtenir un mélange blanc.
- Ajouter peu à peu le lait, l'huile, la levure, puis la farine.
- Monter les blancs en neige très ferme, puis les mélanger délicatement.
- Beurrer et fariner légèrement dans un grand moule puis cuire 60 mn à 120°C

gateau d'anniversaire personnalisé

ingrédients:
- 6 Oeufs 
- Tasse de farine, ou plus si nécessaire
- 1 cuillère à café et demie de vanille liquide 
- 1 cuillère à café de poudre Beking (poudre à pâte) 
- Le zeste de citron râpé - ¼ de cuillère à café
- Sel
Pour préparer la crème :
- 3 blancs d'œufs 
- Sucre glace - 2  tasses et quart
Pour la décoration:
- au goût tranches de :
- kiwi - ananas - cépage - abricot
Préparation:
1. Pour préparer la pâte, séparez les blancs d’œuf dans un bol et jaunes d'œufs dans un autre bol.
2. Mettez les trois-quarts de la quantité de sucre sur les jaunes d'œufs et ajouter la vanille et le zeste de citron, puis fouetter bien.
3. Fouetter les blancs d’œufs en premier, puis ajouter graduellement la quantité restante de sucre et  fouetter jusqu'à ce que vous obtenez un mélange épais et cohérente.
4. Ajouter la poudre à pâte, le sel, la farine et le mélange des blancs d'œufs brouillés sur le mélange de jaune d'œufs brouillés, on mélangeant progressivement
5. Répartir le mélange sur le moule de gâteau après faire pulvérisé la farine sur le fond et les cotés.
6. Faire cuire le moule pendant environ 30 minutes à 180 °C.
7. Pour préparer la crème, fouetter les blancs d’œufs avec le sucre en poudre et le jus de citron jusqu'à obtenir une crème lisse et cohérente.
8. Décorer le gâteau avec les tranches de fruits et apportez des bougies pour la fête d'anniversaire

gateau d'anniversaire personnalisé avec photo

Ingrédients:
- 6 Oeufs 
- Tasse de farine, ou plus si nécessaire
- 1 cuillère à café et demie de vanille liquide 
- 1 cuillère à café de poudre Beking (poudre à pâte) 
- Le zeste de citron râpé - ¼ de cuillère à café
- Sel
Pour préparer la crème :
- 3 blancs d'œufs 
- Sucre glace - 2  tasses et quart
- Le jus de citron - 2 Petites cuillères à soupe
Pour la décoration:
- Chocolat en tranches - au goût
- Petites bonbons
Préparation:
- Pour préparer la pâte, séparez les blancs d’œuf dans un bol et jaunes d'œufs dans un autre bol.
- Mettez les trois-quarts de la quantité de sucre sur les jaunes d'œufs et ajouter la vanille et le zeste de citron, puis fouetter bien.
- Fouetter les blancs d’œufs en premier, puis ajouter graduellement la quantité restante de sucre et  fouetter jusqu'à ce que vous obtenez un mélange épais et cohérente.
- Ajouter la poudre à pâte, le sel, la farine et le mélange des blancs d'œufs brouillés sur le mélange de jaune d'œufs brouillés, on mélangeant progressivement
- Répartir le mélange sur le moule de gâteau après faire pulvérisé la farine sur le fond et les cotés.
- Faire cuire le moule pendant environ 30 minutes à 180 °C.
- Pour préparer la crème, fouetter les blancs d’œufs avec le sucre en poudre et le jus de citron jusqu'à obtenir une crème lisse et cohérente.
- Décorer le gâteau avec le chocolat ,les morceaux d'amandes et les fruits et apportez des bougies pour la fête d'anniversaire

ktayef

ingrédient:

pour la pâte:

- 4 mesures de farine

- 1 mesure de beurre fondu

- une pincé de sel

- mélange eau et eau de fleur d'oranger

pour la farce:

- 180 gr de noix de cajou griller et grossièrement moulus 

- 180 gr de noisettes griller et grossièrement moulus 

- 150 gr de sucre cristallisé

- une cuillère a café de vanille

- eau de fleur d'oranger

- 100 gr de ktayef

- 200 gr de mélange moitié beurre et moitié smen

- 300 gr de miel + 6 cuillères a soupe d'eau de fleur d'oranger

- 16 noisettes entière

préparation:

pour la pâte:

- mélanger le beurre, la farine et le sel et bien sabler entre les mains pour que la farine absorbe tous le gras.

- mouiller avec le mélange eau et eau de fleur d'oranger pour ramasser la pâte qui doit être souple.

- faites avec la pâte 5 boulettes .

- couvrir de film alimentaire et laisser reposer au moins une demi heure c'est très important.

- étaler chaque boule de pate avec le rouleau pour avoir une feuille très fine et transparente.

- couper un carré de 20 cm de cote.

- badigeonner le fond de votre plateau avec le mélange beurre et smen.

- couvrir le fond de votre plateau avec la première feuille, ensuite la badigeonner avec le mélange smen et beurre.

- faites la même chose avec les 4 boules restantes.

pour la farce:

- mélanger le sucre, les noisettes,  les noix de cajou et la vanille et asperger avec l'eau de fleur d'oranger (attention il ne faut pas trop mouiller la farce).

- couvrir ensuite les feuilles de pâte avec la farce.

- dans un saladier mettre les ktayefs, ajouter quelques cuillères de mélange beurre et smen et bien mélanger

- couvrir votre farce avec les ktayefs en appuyant légèrement sur ces derniers.

- arroser avec le mélange smen et beurre fondu.

- garnir avec les noisettes entières.

- faire cuire au four préchauffé a 180 degrés pendant 30 a 40 minutes, jusqu'à ce que lektayefs soit bien dore.

- a la sortie du four verser  le miel et laisser absorber.

- il est préférable de couper vous ktayef le lendemain.

- couper des carres et présenter dans des caissettes.

- on peut les conserver jusqu' à une semaine dans une boite hermétique

bonne dégustation